Plantation des asperges : l’aspergeraie
Une plantation d’asperges vertes (aspergeraie) bien entretenue produit pendant 5 à 6 ans.
Il faut attendre 3 ans avant de pouvoir récolter les premières asperges, le temps que la plante développe un bon système racinaire.
Après avoir bien préparé la terre, les griffes d’asperges sont plantées au mois de mai dans un sillon de 15 cm de profondeur :
Plantation des griffes d’asperges
Au printemps les asperges produisent de la végétation :
Aspergeraie au printemps
Un système de goutte à goutte est utilisé pour limiter la consommation d’eau :
Asperges en végétation arrosées au goutte à goutte
Nous laissons pousser les asperges et au bout de trois ans, la récolte peut commencer :
Récolte des asperges
Bio ou pas bio ?
Nos asperges ne sont pas labellisées agriculture biologique. Par contre, nous pratiquons une agriculture raisonnée dans une logique durable.
Pour en savoir plus sur notre méthode de production, consultez cette page.