Notre plantation de fraisiers

La culture des fraisiers

Une plantation de fraisiers (fraiseraie) peut durer plusieurs années, mais s’essouffle rapidement. Dans notre cas, nous avons prévu de renouveler la fraiseraie tous les ans pour maintenir une production constante.

Pour planter nos fraisiers, nous avons commencé par préparer notre terre. Ensuite nous avons fait des buttes que nous avons recouvertes d’un film de plastique noir.

Ce film plastique présente 4 avantages :

1.    d’économiser de l’eau : les fraisiers sont arrosés avec un goutte à goutte placé sous le film plastique. Celui-ci retient l’humidité et permet de limiter fortement la consommation d’eau.
2.    de protéger les fraisiers des herbes envahissantes : le film empêche la pousse de mauvaises herbes.
3.    de réchauffer la terre : de couleur noire, le film accumule naturellement de la chaleur et réchauffe les fraisiers. Cela a pour effet de stimuler la production des plants.
4.    d’avoir des fraises propres : grâce au film, les fraises ne sont pas en contact avec la terre. Ainsi, elles sont protégées de l’humidité du sol et des souillures de terre.

Ce film plastique sera soigneusement retiré en fin de saison, puis recyclé.

Au mois d’août, nous sommes passés sur tous les plants pour couper les fleurs afin d’éviter la pousse de fraises qui fatiguerait inutilement les fraisiers. Nous en avons profité pour arracher à la main les mauvaises herbes qui ont poussé autour des plants.

Début mars, nous avons coupé la végétation, puis nous avons mis nos fraisiers au chaud en les recouvrant de petits tunnels transparents. Sous cette protection, les rayons du soleil ont réchauffé naturellement de quelques degrés les plants qui ont ainsi été préservés du gel. Pendant la saison, les fraisiers supportent mal la pluie (les fraises ont tendance à pourrir si elles sont mouillées). Ces tunnels les protègent et permettent de vous proposer de belles fraises bien saines.

Nous avons également recouvert les passages entre les fraisiers de paille produite sur nos exploitations. La paille vous permet de garder les pieds au sec lors de la cueillette, conserve l’humidité du sol et évite la pousse d’herbes envahissantes.

Bien à l’abri du vent et de la pluie, les fraisiers sont entrés en floraison en mars. Les premières fraises sont arrivées fin avril et elles sont maintenant disponibles pour la cueillette !

Bio ou pas bio ?

Nos fraises ne sont pas labellisées agriculture biologique. Par contre, nous pratiquons une agriculture raisonnée dans une logique durable. Pour préserver les ressources, nous limitons au maximum notre consommation d’eau en protégeant nos sols et en optimisant l’irrigation.